inspireret af en opskrift på www.viskalspise.dk- men slightly modificeret

2 løg,  olie til stegning, 500 g hakket oksekød 10%, ½ tsk paprika , ½tsk estragon,  1 spsk sød sennep, 250 g champignon, 5-6  spsk ketchup,   salt og peber

Desuden: 4 stk burgerboller, 1-2 stk hjertesalat

1. Hak løgene fint og svits i olie på en pande.
2. Svits nu kødet med løgene, indtil det er gennemstegt.
3. Krydr med paprika og estragon.
4. Skær champignon i små tern, og svits dem med kødet, til de er helt bløde.
5. Vend sød sennep og ketchup med kødet.
6. Lun burgerbollerne og fyld med salat og kød.