200 g smør, 100 g mørk chokolade, 3 æg, 200g sukker, 60 g mel, 1 tsk vanillesukker, 1/2 tsk. bagepulver, 100 g grofthakket mørk chokolade, 75 g pinjekerner, 75 g mandelflager/hakkede mandler

1. Tænd ovnen på 175°. Smelt smør og chokolade ved svag varme og lad massen afkøle ( skal være lun.)
2. Pisk æg og sukker hvidt og skummende.
3. Bland mel, vaniljesukker og bagepulver. Rør melblandingen i chokolade-massen.
4. Og vend til sidst ægge­blandingen deri. Læg bagepapir i en form på ca. 20 x 25 cm.
5. Hæld dejen i formen, og drys med hakket chokolade, pinjekerner og mandler.
6. Bag kagen  midt i ovnen i ca. 25 minutter.
7. Det er vigtigt, at kagen stadig er lidt blød i midten.
8. Afkøl kagen i formen og opbevar den i køleskab indtil servering.
9. Skær kagen ud i portionsstykker inden den kommer på bordet.

 Print denne post