Uge 19, 2013

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag:

Svinekød i Soyasauce med nudler med med kylling i stedet for svinekød eller Stegt flæsk med persillesauce

Tirsdag:

Pasta Carbonara med ciabatta

Onsdag: Gæster til grill

Hotwings, Skinke/toastspyd, Halloumi, Spyd med oksekød, Spyd med kylling og Spyd med pølser, Grove baguettes og lidt mere 🙂

Torsdag: Kristi Himmelfartsdag, Havearbejde…..men vi skal da forkæles lidt alligevel

Te/iste med Lækre havregrynsflarn i løbet af den hårde arbejdsdag

Hjemmelavede hamburgers på grillen og pommes frites fra naboen (Rugvængets Smørrebrød)

Fredag: Søde gæster på vej

Tunmousse med kant af asparges

Kylling med hvide asparges

Brownies med rørt vanilleis og Brombærsauce

Lørdag: Havearbejde, havearbejde, havearbejde…..og adskillige ture til los´og grenpladsen

Grille pølser til Hotdogs

Søndag:

Tunmousse med kant af asparges

2 blade husblade, 1/2 dl piskefløde, 280 g tun i vand fra dåse, 1 dl mayonnaise, 1 finthakket forårsløg, 1/2 dl finthakkede græskarkerner, 1-1 1/2 fintrevet peberrod, 1 spsk citronsaft, salt og peber, 1 bundt asparges

Tilbehør: ristet brød, salat til pynt

  1. Læg husblas i blød i koldt vand i 5-8 minutter, opløs den derefter i opvarmet fløde.
  2. Kom alle ingredienserne til moussen i en skål og rør til det har en ensartet konsistens.
  3. Knæk det nederste af aspargesene og kog dem 1 minut i letsaltet vand, og køl den straks af under den kolde hane.
  4. Find 4 skåle eller aluforme med en diameter på ca 6 cm. Skær aspargesene til så de er 1 cm højere end kantens højde.
  5. Sæt aspargesene side om side langs kanten, hele vejen rundt inde i skålen. Kom moussen i og stil koldt i mindst 1 time.
  6. Server portionsanrettet hver mousse på et enkelt salatblad med nybagt brød ( mousse og asparges er selvf. taget ud af formen)
Print denne post Print denne post

 

Uge 18, 2013

604345_old_recipe_card.jpg

Mandag: Kursus i KBH 🙂 så selvom vi fik dette for et par uger siden, så ryger den altså på igen, fordi den kan forberedes så langt, at den blot skal varmes i den tid, det tager at koge ris

Mørbrad med bønnespirer, squash og karry

Tirsdag: Kursus i KBH

Sort Gryde med ris og dampet grønt

Onsdag: Vi er nok på en rest af tirsdagens menu, men andre kune lave

Svinekød i Soyasauce med nudler

Torsdag: MADKLUB ved veninde, men prøv at lave

Pastagratin med Råkost og Baguettes

Fredag: Minecraft-hygge – det hedder ikke længere disney-hygge 🙂

Laks i folie med nye kartofler, hvidløgs-ingefærflutes og marineret squash

Lørdag:

Grillede steaks og baconviklede pølser med lækre ovnkartofler og hjemmelavet cremefraichedressing

Søndag: Konfirmation….. så nem aftensmad, som bare lige skal lunes

Broccolitærte med laks