Limoncello ostecreme: ½ økologisk/usprøjtet citron, 200 g flødeost naturel, 25 g flormelis, 1 tsk vanillepasta, 3 cl limoncello, 1½ dl fløde

I øvrigt: 200 g blåbær til blåbærkompot + ekstra til pynt, 125 g sukker, 125 g digestive-kiks, 25, hasselnøddeflager, 25 g smeltet smør

1. Riv skallen af den ½ citron, og rør sammen med flødeost, flormelis, vanile og limoncello
2. Pisk fløden til skum, og vend den i flødeosteblandingen
3. kom ostecremen i en sprøjtepose
4. Skyl  blåbærrene, og kog dem sammen med sukker i 5 min til en kompot
5. Sluk for varmen og lad kompotten køle helt af
6. Knus digestive-kiksene i en pose, og bland til en crumble med hasslenøddeflager og smeltet smør
7. Fordel crumblen i bunden af 4 portionsglas .
8. Fordel ostecremen i glassene og glat overfladen lidt
9. Læg blåbærkompotten ovenpå
10. Sæt desserterne på køl i minimum 2-3 timer
11. Inden servering pyntes med lidt friske blåbær