Fundet på www.isabellas.dk

4 personer

2 stjerneanis, 4 kanelstænger,2 dl koncentreret hyldeblomstsaft, 8 dl vand eller hvidvin, 50 g ingefær, skrællet og skåret i tynde skiver, 1 usprøjtet appelsin

Tilbehør:  Kandis på pind eller rørsukker

1. Rist stjerneanis og kanel i en varm gryde i ca. 2 min. .
2. Hæld hyldeblomstsaft og vand eller vin i gryden, og tilsæt ingefær.
3. Lad det simre i 5-10 min.
4. Skær appelsinen i skiver, og fordel skiverne i 4 glas med en ske i hver.
5. Fordel hyldeblomstdrikken i glassene, og server med kandis eller rørsukker.

Laver du drikken med vand, kan du tilsætte lidt mørk rom for en stærkere smag.