5 små røde æbler, 3 dl sukker, 1½ dl vand, ½ tsk. Eddike, rød frugtfarve
5 blomsterpinde eller ispinde af ubehandlet træ, Bagepapir
- Fjern stilk og blomst fra æblerne.
- Vask og tør æblerne. Sæt dem godt fast på hver sin blomsterpind.
- Hæld vand og sukker i en gryde og varm op.
- Rør rundt af og til og vent til blandingen bliver flydende
- Tilsæt eddiken og frugtfarve,
- Lad massen stå på svag varme til den begynder at jævne.
- Dyp skaftet på en træske ned i blandingen og derefter i koldt vand. Massen er klar hvis den bliver hård under det kolde vand
- Dyp æblerne i massen og sørg for, at hele æblet dækkes.
- Stil de kandiserede æbler på et stykke smurt smørrebrødspapir og lad dem stå her til sukkerskallen er stivnet.
Print denne post