Jeg er blevet fuldstændigt “blown away” af Hugh Fernsley Wittingstaal og hans River Cottage programmer. jeg kan bare se det ene program efter det andet, og det er så inspirerende, jeg må have gang i urtehave og drivhus….bare så ærgerligt at jeg har så forbandet lidt tid……..og  vi skal da også have hønsehold og kaniner i baghaven…..måske heller ikke lige et projekt der kommer op og stå i 2011

Vi bager somme tider hans Sodabrød a´la River Cottage, det er bedst helt nybagt og så med smør og jordbærsyltetøj.

Min drøm er at komme på et bagekursus på River Cottage HQ som f.eks.

http://www.rivercottage.net/shop/product/bread_at_rivercottage/

men da skal Valdemar nok lige være lidt større 🙂