Frikadellesandwitch

Frikadellesandwiches

Frikadeller: 500 g hakket kalv/flæsk (ca. 10% fedt) eller kyllingefars , 1-2 tsk groft salt, 4-5 spsk fintrevet zittauerløg, friskkværnet peber, 1 æg (str. stor/large), 1-1½ dl minimælk, 6 spsk havregryn, oliemargarine til stegning

Sandwiches: 16 stykker Levebrød Multikerne sandwichbrød, 200 g smøreost med hvidløg (mærket MINIMUM), 1/2 hoved icebergsalathoved, 1/ agurk i tynde skiver

Frikadeller:

  1. Rør det hakkede kød med salt i ca. 1 min.
  2. Tilsæt løg, peber og æg. Rør mælken i lidt efter lidt og derefter havregrynene. Stil farsen tildækket i køleskabet i ca. ½ time.
  3. Varm oliemargarinen op og lad den bruse af. Form frikadellerne med en spiseske og den ene håndflade, og dyp skeen i olemargarinen mellem hver frikadelle, så hænger farsen ikke i skeen under formningen.
  4. Steg frikadellerne ved svag varme, ca. 10 min. på hver side (ca. 20 min. i alt).
  5. Tag frikadellerne op og hold dem lune

Sandwiches:

  1. Smør smøreost på den ene side af brødskiverne.
  2. Flæk frikadellerne. Fordel salat, agurk og frikadeller  i de 8 sandwich.

Tip: Sandwicherne kan evt. pakkes i plastfilm og opbevares koldt i ca. 3 timer.

Energifordeling på retten:

Energi% Protein: 29 %
Energi% kulhydrat: 42 %
Energi% fedt: 29 %

Energi totalt for retten (kJ): 12537
Energi pr. portion (kJ): 3134

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Simpelt spørgsmål ?? * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.