Kategoriarkiv: Bagværk Kager

Bagværk, Bagværk Kager, Desserter, Opskrifter

Brownies

200 g smør, 100 g mørk chokolade, 3 æg, 200g sukker, 60 g mel, 1 tsk vanillesukker, 1/2 tsk. bagepulver, 100 g grofthakket mørk chokolade, 75 g pinjekerner, 75 g mandelflager/hakkede mandler

  1. Tænd ovnen på 175°. Smelt smør og chokolade ved svag varme og lad massen afkøle ( skal være lun.)
  2. Pisk æg og sukker hvidt og skummende.
  3. Bland mel, vaniljesukker og bagepulver. Rør melblandingen i chokolade-massen.
  4. Og vend til sidst ægge­blandingen deri. Læg bagepapir i en form på ca. 20 x 25 cm.
  5. Hæld dejen i formen, og drys med hakket chokolade, pinjekerner og mandler.
  6. Bag kagen  midt i ovnen i ca. 25 minutter.
  7. Det er vigtigt, at kagen stadig er lidt blød i midten.
  8. Afkøl kagen i formen og opbevar den i køleskab indtil servering.
  9. Skær kagen ud i portionsstykker inden den kommer på bordet.
Print denne post Print denne post

 

Bagværk, Bagværk Kager, Opskrifter

Tines rabarberkage

12 kommentarer

…har lige fundet denne opskrift frem, nu hvor der så småt kommer rabarber i haverne. Det er en opskrift jeg har fået af en kollega, og den kan fuldt ud anbefales..

200 g brun farin, 2 æg, 100 g oliemargarine, 50 g hakkede nødder, 100 g mel, 1 tsk bagepulver, 300 g rabarber, 3 spsk sukker, flormelis til at drysse kagen med både før og efter bagning.

  1. Skær rabarberstænglerne i små stykker og vend dem med de 3 spsk sukker.
  2. Pisk æg og farin til det er skummende, bland oliemagarine, nødder, mel og bagepulver i, og vend til sidst rabarberne deri.
  3. Kom dejen i et velsmurt og meldrysset tærtefad og drys med flormelis.
  4. Bag kagen ved 180° i ca. 35 minutter.
  5. Afkøl kagen og drys igen med et tyndt lag flormelis inden servering.
  6. Serveres i øvrigt med cremefraiche eller flødeskum rørt med vanillesukker.

Print denne post Print denne post