32 små kartofler, salt, 2 rødløg, 4 kyllingebryster, olivenolie, 1 lille glas oliventapenade, 16 træspyd
Varm ovnen op til 200°. Kog kartoflerne møre i letsaltet vand i ca. 10-12 minutter.
Pil løgene, og skær dem i både.
Skyl salaten, og lad den dryppe af.
Skær kyllingebryst i store tern, og steg dem i olie på en pande i et par minutter.
Vend de stegte kyllingetern med tapenade, og sæt dem på spyd.
Sæt de kogte kartofler og løgbåde på spyd, og pensl med 2 spsk. olie.
Steg kartoffel- og kyllingespyd i ovnen i ca. 8 minutter, til kødet er gennemstegt.
Server en blandet salat til de lune spyd.
Print denne post
Kylling :
Grønsager :
“Sauce” :
Kylling :
Skyl kyllingen indvendig, og tør den med køkkenrulle.
Del kyllingen i 8 dele.
Bland olie og barbeque sauce og pensl kyllingen på både yder- og indersiden.
Drys med salt og til sidst et jævnt lag paprika hen over kyllingestykkerne.
Gøntsager :
Skyl og skrub kartoflerne.
Del dem i både.
Skræl gulerødderne, og skær dem i tykke skiver. Skyl broccoli og blomkål.
Del dem i mindre buketter.
Pil løget, og skær det i både.
Bland grønsagerne med olie og salt og fordel grønsagerne omkring kyllingen. Fordel evt. oliven henover.
Steg midt i ovnen,ca. 30–40 min.
Tjek om kødet er gennemstegt ved at prikke med en kødnål så tæt på lårbenet som muligt og se om kødsaften er klar og gennemsigtig.
Server straks med den græske yoghurt (evt. smagt til med knust hvidløg og salt.)
Print denne post
8-12 pitabrød
Kød :frikadeller (med karry)
Grønt :
Dressing :
Tænd ovnen på 150°.
Kød :
Skær kyllingefileterne i små stykker og rist på panden i 5 minutter sammen med krydderblandingen.
Lav frikaddelerne som beskrevet i frikadeller (med karry)
Grønt :
Skyl grønsagerne, hak salaten og skær peberfrugt, tomater og agurk i mundrette bidder.
Dressing :
Rør cremefraiche og hakket persille sammen til en dressing.
Varm pitabrødene i ovnen efter anvisning, og fyld dem med grønsager, bønnespirer, stegt kylling eller frikadeller og dressing.
Print denne post
Kartofler :
Kylling :
Salat :
Desuden :
Kartofler
Skær kartoflerne i både. Læg dem med skrællen nedad på en plade med bagepapir.
Stege dem midt i ovnen i ca. ½ time ved 225°.
Kylling :
Brun kyllingefileterne på begge sider i oliemargarinen i en stegepande. Kom salt og peber over.
Læg kyllingefileterne på ovnpladen, når der mangler ca. 15 min. af bagetiden for kartoflerne.
Salat :
Skræl løget og skær det i skiver.
Skær tomaterne i mindre stykker.
Bland løg, tomater og rucolasalat på et stort fad.
Bland med rapsolie og balsamicoeddike.
Retten samles
Skær kyllingefileterne i skiver.
Bland kyllingestykkerne og kartoffelbådene med salaten.
Kom HytteOst på til sidst.
Print denne post
150 g Bähncke Karry Dressing, 150 g græsk yoghurt, 1 dl hakkede mynteblade, 2 spsk limesaft, Salt, peber, 1 lille blomkål, 300 g kylling i strimler, Olie til stegning, 1-2 tsk karry ,3 spsk Bähncke Karry Dressing, Salat, 4 små naanbrød
Rør Karry Dressing, yoghurt, mynte og limesaft sammen og smag dressingen til med salt og peber.
Del blomkålen i små buketter og blanchér dem et kort øjeblik i letsaltet vand. Skyl derefter blomkålen godt i koldt vand.
Steg kyllingestrimlerne i olie tilsat karry ca. 3 minutter.
Tilsæt blomkål, samt Karry Dressing og bland det godt.Lun naanbrødene.
Anret kylling og blomkål på de lune brød på en bund af salat og servér myntedressingen til.
Print denne post
“Sauce” :
Pasta :
Drys kødet med salt og peber, og gennemsteg det i smør og olie på en varm pande.
Tag kødet op.
Skær artiskok og hvidløg i tynde skiver, og svits på panden med den tørrede chili.
Vend forsigtig saucen med pastaen.
Kom enten pasta og kød på et fad eller fire tallerkener.
Drys oregano og peber over.
Tips: Lad lidt hvidvin eller italiensk tør marsala koge op på panden, og dryp over retten.
Print denne post
500 g kalkunbryst, 1½ spsk oliemargarine, 2 dl vand, 1 grønsagsbouillonterning, 6 gulerødder i skrå skiver, 6-10 forårsløg i skrå skiver, 1 tsk tørret timian, ¼ liter madlavningsfløde 18%, 2 spsk hvedemel, ¾ dl koldt vand, ¾ tsk groft salt, friskkværnet peber
Tilbehør
Skær kalkunkødet i tynde strimler (ca. 1 x 5 cm).
Varm oliemargarinen ved kraftig varme, tilsæt kødet og svits det ved kraftig varme i ca. 2 min.
Tilsæt vand, bouillonterning, grønsager, timian og fløde. Bring retten i kog, skru ned og kog ved svag varme og under låg i ca. 3 min.
Rør mel og vand sammen i en skål. Vend jævningen i retten sammen med salt og peber. Lad kalkungryden koge ved svag varme og under låg i ca. 5 min.
Smag til.
Tilbehør
Risene eller nudlerne koges efter anvisningen på posen.
Print denne post
8-12 skiver groft toastbrød, 8-12 skiver bacon , 4 spsk krydret mayonnaise fx miracle whip balance, 12-18 skiver røget kyllingebryst i skiver, 8-12 blade hovedsalat, 12-18 skiver tomat
Karrydressing:
Karrydressing:
Rist brødet – det skal være ret lyst.
Steg bacon sprødt.
Smør brødet med mayonnaise og læg bacon, kyllingebrystskiver, salat, tomat og karrydressing brødskiverne.
Pres de sandwichene godt sammen og skær hver sandwich i to trekanter.
Stik en tandstikker gennem hver sandwichtrekant for at holde den sammen og spis straks.
Print denne post
Indlægsnavigation
Madplaner og opskrifter og chit-chat
