1 kg små kartofler, 5 spsk olivenolie, 1 spsk dijonsennep, 1 lille løg, ½ usprøjtet citron, salt og peber, 1 dl hakket bredbladet persille

1. Kog kartoflerne i ca. 10 minutter i letsaltet vand, overhæld dem med koldt vand og pil dem derefter.
2. Skær kartoflerne i halve. skær løget i tynde skiver. bland kartoflerne med olie, Dijon, løg, citron, salt og peber.
3. Sæt kartoflerne i ovnene ved 180 grader i 20 minutter eller steg dem på panden ved medium varme i ca. 15 minutter.
4. Drys med persille og server.

 Print denne post