120 g sukker, 3 dl kildevand, 500 g hindbær, saften af 1 citron.

1. Kom vand og sukker i en gryde.
2. Rør ved svag varme, indtil sukkeret er smeltet, og altid det til afkøling.
3. Mos hindbærene med citronsaften, og kom den afkølede sukkerlage deri.
4. Hæld sorbetmassen i en 1 liters form og stil den i fryseren.
5. Rør jævnligt i sorbeten under indfrysningen.
6. Tag sorbeten ud af fryseren 15 minutter før servering.

 Print denne post