Hjemmelavet pizza med løg og artiskok

Pizzabund: Denne dej laves gange to. ¼ liter mælk, 10 g gær, 1¼ tsk groft salt, 1½ tsk olivenolie, 375 g hvedemel (ca. 6½ dl)´eller køb de færdige pizzadej, de er faktisk ok

Tomatsauce: i dagens travle anledning købt i Netto, den smager rigtig godt

Fyld i øvrigt til voksenpizza: 1 dåse artiskokhjerter, 2 zittauerløg i tynde både, 150 g revet ost/pizzaost, 1 tsk tørret oregano

Fyld i øvrigt til børnepizza: 150 g kylling i strimler, 150 g revet ost/pizzaost,

Salat: 300 g blandet salat

  1. Lun mælken i en gryde – lillefingervarm.
  2. Hæld mælken over i en skål og rør gæren ud heri.
  3. Tilsæt salt, olie og mel (hold lidt mel tilbage).
  4. Slå dejen godt sammen.
  5. Dæk skålen med et fugtigt klæde og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. ½ time.
  6. Tænd for ovnen og sæt en bageplade til opvarmning.
  7. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet.
  8. Rul dejen ud til en firkantet plade (ca. 35 x 45 cm).
  9. Læg dejen på et stykke bagepapir.
  10. Lad artiskokhjerterne dryppe godt af i en sigte og skær dem i “skiver”.
  11. Smør tomatsaucen ud på pizzabunden og fordel herpå løg, artiskokhjerter, ost og oregano.
  12. Træk bagepapiret med pizzaen over på den varme bageplade og bag pizzaen midt i ovnen i 20 min. ved 250° – til osten er gylden.

Print denne post Print denne post

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Simpelt spørgsmål ?? * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.