1 kg oksemørbrad, 1 flaske madeira, 1 pk frossen butterdej, 1 æg til pensling

1. Mariner mørbraden i Madeira i 1 døgn.
2. Tø butterdejen op efter anvisningen på pakken, læg skiver lidt over hinanden før de rulles ud.
3. Pisk ægget godt sammen og pensl kanterne, hvor de er lagt sammen.
4. Rul dejen ud og pak herefter mørbraden ind i dejen.
5. Pensl pakken med resten af det piskede æg og bag mørbraden ved 225 grader i 20-25 minutter.

Serveres eksempelvis med pommes frites og en sprød grøn salat.

 Print denne post