3 store tomater – halveret på tværs, 300 g cherrytomater og tomater på stilk, 2 hele hvidløg halveret på tværs, frisk rosmarin, 1 spsk citronsaft, olivenolie, 1 spsk sukker, salt, friskkværnet peber

1. Tænd ovnen på 160 grader.
2. Læg de halve tomater og hvidløg i  et fad med skærefladerne opad, og fordel resten af tomaterne og lidt rosmarinkviste  omkring.
3. Dryp med citron og olivenolie, og drys med sukker, salt og peber.
4. Bag tomater og hvidløg i ovnen i ca 45 minutter, indtil hvidløg tager farve og alt er gennembagt.