Sennepskoteletter: 4-6 svinekoteletter (ca.500 g), 1 tsk groft salt, peber, 25 g oliemargarine, 1/2 liter madlavningsfløde, 1-2 knust fed hvidløg, 3-4 spsk fransk sennep, evt. 3 spsk hakket frisk persille

Tilbehør: 1 kg kartofler, kartoffelmos eller Ris: 3 dl jasmin eller basmatiris, ½ tsk salt, 5 dl vand.

Grøntsager: 500 g broccoli skåret i buketter, 6 gulerødder skåret i stave

Sennepskoteletter:

1. Bank koteletterne let og skub dem sammen igen.
2. Krydr med salt og peber.
3. Lad oliemargarinen bruse af og brun koteletterne.
4. Steg dem færdige ved svag varme, 1-2 min. på hver side.
5. Læg koteletterne i et ildfast fad og hold dem varme.
6. Kog panden af med fløde, hvidløg og sennep, og lad saucen koge til den er jævn.
7. Smag til.
8. Hæld saucen over koteletterne og sæt fadet i ovnen ved 200 i ca. 30 minutter.
9. Drys evt. med persille inden servering.

Ris:

1. I en gryde koges de 3 dl ris, ½ tsk salt, 5 dl vand i 10 minutter. dernæst tages risene af kogepladen og lades da hvile i endnu 10 minutter.

Grøntsager:

1. Damp grøntsagerne efter smag

 Print denne post

Opsamling

Opskriftsnavn

Sennepskoteletter med ris og dampede gulerødder og broccoli

Publiseret d.

2009-01-06

Forberedelsestid

15M

Koge- Stege eller Bagetid

30M

Totalt tidsforbrug

45M

Vurdering

5 Based on 1 Review(s)