5 æbler (ca. ½ kg), 2 spsk smør, 1 dl brun farin 1 tsk stødt kanel, ½ tsk stødt muskatnød, ½ tsk stødt kardemomme
Dej: ¾ dl brun farin, 1½ dl havregryn, 1 dl hvedemel, 125 g smeltet smør
Tilbehør: ¼ liter vaniljecreme eller cremefraiche rørt med lidt vanillesukker
- Fjern kernehus på æblerne og skær i både.
- Svits æblerne på en pande med smør, farin og krydderier.
- Hæld derefter massen i en smurt bageform.
Dej:
- Bland farin, havregryn og mel.
- Hæld smørret i og rør til dejen smuldrer.
- Fordel dejen over æblerne.
- Bag æblepien midt i ovnen – i ca. 20 min. ved 225° – til den er gylden.
Serveres lun.
