1 svinemørbrad, salt og peber, 1 tsk. tørret oregano, 1 tsk. tørret basilikum, 3 spsk. olivenolie til stegning, 3 fed hvidløg, 50 g soltørrede tomater, 2½ dl hvidvin, 2½ dl, piskefløde, 500 g
frisk pasta, 1 håndfuld, rucola, 1 håndfuld frisk basilikum

1. Puds mørbraden for sener, og skær den i skiver på 2 cm.
2. Krydr skiverne med salt, peber, oregano og basilikum.
3. Brun mørbradskiverne på begge sider i olie på en pande.
4. Pil og pres hvidløg, og lad det stege med på panden.
5. Hak de soltørrede tomater groft, og vend dem i.
6. Hæld hvidvin og fløde på panden.
7. Lad retten simre i ca. 15 minutter, til mørbradskiverne er gennemstegte.
8. Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
9. Servér pasta med mørbrad og tomat-fløde-sauce, og drys med rucola og basilikumblade