1 blad husblas, 1 liter røde stikkelsbær godt modne (ca. 600 g), 1 dl vand, 1 dl (85 g) sukker

1. Læg husblasen i blød 5 min.
2. Kog stikkelsbærrene i vand i en gryde til bærrene koger ud.
3. Tilsæt sukkeret, og kog videre nogle minutter, til sukkeret er opløst.
4. Tag gryden af varmen, og rør husblasen i de varme stikkelsbær.
5. Passer det gennem en finmasket si.
6. Lad afkøle.
7. Kør puréen i ismaskinen ca. 30 min. Hæld det i en skål, og stil i fryseren.
8. Stil sorbeten i køleskabet ca. 30 min. før servering. anret sorbeten  med en varm ske eller  iskugleske.

Server en god vanilleis og makroner til.

 Print denne post