1 spsk. sukker, 1 spsk. eddike, 100 g mayonnaise light, ca. 1½ spsk. karry, ¼ l piskefløde, salt og friskkværnet peber, 3 hårdkogte æg

1. Rør eddike og sukker sammen, indtil sukkeret er opløst.
2. Vend sukker-eddikeblandingen  i mayonnaisen, og tilsæt dernæst karry.
3. Pisk fløden til stiv, og vend forsigtigt karrymayonnaisen i.
4. Lad karrysalaten trække koldt i mindst 1 time.
5. Smag til med salt, peber og evt. mere karry.
6. Hak æggene, og vend dem forsigtigt i karrysalaten.