Jødekager

Jødekager (ca. 50 stk.)

Dej: 250 g hvedemel, 125 g sukker ½ tsk hjortetaksalt, 200 g koldt smør, 5 dråber mandelessens

Pynt: ½ tsk stødt kanel, 1 spsk sukker, 1 sammenpisket æg, finthakkede smuttede mandler.

  1. Bland mel, sukker og hjortetaksalt i en skål. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melblandingen.
  2. Tilsæt mandelessensen og ælt dejen let sammen.
  3. Del den i 2 portioner og form dem til korte ruller (ca. 6 cm i diameter).
  4. Læg dejen tildækket i køleskabet i mindst 2 timer eller i fryseren i ca. ½ time.
  5. Bland kanel og sukker sammen.
  6. Smut og hak mandlerne.
  7. Skær rullerne ud i tynde kager og løg dem på bagepapir/smurte plader.
  8. Pensl med æg og drys en lille smule kanelsukker og lidt mandeldrys på midten af hver kage.
  9. Bag kagerne øverst i ovnen i 5 – 6 min. ved 200°.
  10. Lad dem køle af på en bagerist.

Print denne post Print denne post

Opsamling
recipe image
Opskriftsnavn
Jødekager
Publiseret d.
Forberedelsestid
Koge- Stege eller Bagetid
Totalt tidsforbrug
Vurdering
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Simpelt spørgsmål ?? * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.