Skinke: 1 lille skinke (ca. 1 kg)
Kartofler: ca 800-1000 g skrællede kartofler
Sauce: ½ L Karolines Køkken Hvid Mælkesauce, 1 glas slikasparges, salt, peber, evt. Maizena til at jævne med
Grønsager: 200 g små gulerødder i halve, 300 g fine ærter
Skinke: Kog skinken efter anvisningen på pakken.
Kartofler: kog kartoflerne til de er møre.
Sauce: Hæld vandet fra aspargsene, og gem det til senere. Skær aspargesene i små stykker. Kom mælkesaucen i en tykbundet gryde og bring den i kog under konstant omrøring, tilsæt aspargesvandet, krydr med salt og peber. Jævn evt. saucen med lidt Maizena og tilsæt så aspargesstykkerne under forsigtig omrøring og varm saucen godt igennem.
Grønsager: kog/blancher grøntsagerne efter smag når skinke, sauce og kartofler mangler nogle få minutter af deres tilberedningstid.
