100 g smør, 1 lille ds tomatpuré (70 g), ¼ l piskefløde, 1 tsk. sukker, 2 tsk rosmarin, 2 spsk whiskym peber og salt efter smag,

1. Rist tomatpuré af i lidt af smøret
2. Smelt resten af smøret således, at tomatpuré og smør koges sammen
3. Tilsæt, sukker, rosmarin, whisky
4. Smag til med peber, salt og evt. sukker
5. Lad saucen småkoger i 2-3 minutter