- Stine's Blog - https://somes.dk -

Boef Stroganoff

1 spsk oliemargarine, 600 g skært oksekød i strimler, 400 g små løg (evt. fra frost), 500 g champignoner, 2 spsk. konc. tomatpuré, 1/2 l Hvid sauce fra Karolines Køkken eller Hjemmelavet Sauce Bechamel [1], salt og peber.

  1. Dup oksekødsstrimlerne tørre med køkkenrulle.
  2. Rist løgene i oliemargarine ved svag varme til de er møre.
  3. Tag løgene op og rist derefter kød  og champignoner kort.
  4. Hæld løgene tilbage i gryden.
  5. Tilsæt den hvide sauce/bechamelsaucen og varm retten godt igennem og smag til med tomat, salt og peber.