{"id":8241,"date":"2023-04-28T22:55:12","date_gmt":"2023-04-28T20:55:12","guid":{"rendered":"https:\/\/somes.dk\/?p=8241"},"modified":"2023-05-28T23:08:20","modified_gmt":"2023-05-28T21:08:20","slug":"babka-krans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/somes.dk\/?p=8241","title":{"rendered":"Babka-krans"},"content":{"rendered":"

Babka:<\/em><\/strong> 2 dl s\u00f8dm\u00e6lk, 25 g, g\u00e6r, 2 \u00e6g,\u00a0 40 g sukker, 500 g mel, 1 tsk. salt,
\n150 g bl\u00f8dt sm\u00f8r,<\/p>\n

Fyld:<\/em><\/strong> 150 g, m\u00e6lkechokolade, 100 g sm\u00f8r, 50 g hasseln\u00f8ddekerner, 100 g, flormelis, 1, \u00e6g til pensling, 25 g hasseln\u00f8ddekerner til drys<\/p>\n

Babka: <\/strong><\/em><\/p>\n

    \n
  1. Lun m\u00e6lken til\u00a0 lillefingervarm.<\/li>\n
  2. Smuldr g\u00e6ren, og r\u00f8r den ud i den lune m\u00e6lk.<\/li>\n
  3. Tils\u00e6t \u00e6g og sukker, og r\u00f8r det sammen.<\/li>\n
  4. Tils\u00e6t 250 g mel, og \u00e6lt dejen godt igennem i 2-3 minutter, gerne p\u00e5 en r\u00f8remaskine.<\/li>\n
  5. Tils\u00e6t resten af melet, salt og det bl\u00f8de sm\u00f8r, og \u00e6lt dejen godt, til den er glat og smidig og slipper sk\u00e5lens kant.<\/li>\n
  6. Tils\u00e6t kun ekstra mel, hvis dejen stadig er meget klistret.<\/li>\n
  7. Form dejen til en kugle, l\u00e6g den i en ren sk\u00e5l, og d\u00e6k sk\u00e5len med husholdningsfilm og et kl\u00e6de.<\/li>\n
  8. Lad dejen h\u00e6ve lunt i ca. 1 time, til den har dobbelt st\u00f8rrelse<\/li>\n<\/ol>\n

    Fyld:<\/strong><\/em><\/p>\n

      \n
    1. Hak chokoladen groft.<\/li>\n
    2. Smelt chokolade og sm\u00f8r sammen i en gryde ved lav varme.<\/li>\n
    3. Blend hasseln\u00f8dder til fint mel.<\/li>\n
    4. Tag gryden af varmen, og r\u00f8r hasseln\u00f8ddemel og flormelis i chokolademassen.<\/li>\n
    5. S\u00e6t chokoladefyldet p\u00e5 k\u00f8l i ca. \u00bd time, til det har en sm\u00f8rbar konsistens.<\/li>\n<\/ol>\n

      Saml Babkaen med fyld:<\/em><\/strong><\/p>\n

        \n
      1. H\u00e6ld dejen ud p\u00e5 et meldrysset bord, og del den i 2 lige store stykker.<\/li>\n
      2. Rul hvert stykke ud til et rektangel p\u00e5 ca. 40 x 25 cm.<\/li>\n
      3. Sm\u00f8r chokoladefyldet ud p\u00e5 begge dejstykker i et j\u00e6vnt lag, og rul hvert stykke stramt sammen til en roulade.<\/li>\n
      4. Sno de 2 roulader omkring hinanden, og form dem til en rund krans.<\/li>\n
      5. L\u00e6g kransen over p\u00e5 en bageplade med bagepapir.<\/li>\n
      6. Rids snitter i ydersiden af kransen med et barberblad eller en skarp kniv, s\u00e5 kransen f\u00e5r ridser hele vejen rundt og \u00e5bner sig let.<\/li>\n
      7. D\u00e6k kransen med et rent kl\u00e6de, og lad den efterh\u00e6ve i 15 minutter.<\/li>\n
      8. T\u00e6nd ovnen p\u00e5 180grader.<\/li>\n
      9. Pensl kransen med sammenpisket \u00e6g, og drys med grofthakkede hasseln\u00f8dder.<\/li>\n
      10. Bag babka-kransen i ovnen i ca. 35 minutter, til den er gylden og gennembagt.<\/li>\n
      11. Afk\u00f8l den let p\u00e5 en bagerist, og serv\u00e9r den lun og friskbagt.<\/li>\n<\/ol>\n

        [Print_link]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Babka: 2 dl s\u00f8dm\u00e6lk, 25 g, g\u00e6r, 2 \u00e6g,\u00a0 40 g sukker, 500 g mel, 1 tsk. salt, 150 g bl\u00f8dt sm\u00f8r, Fyld: 150 g, m\u00e6lkechokolade, 100 g sm\u00f8r, 50 g hasseln\u00f8ddekerner, 100 g, flormelis, 1, \u00e6g til pensling, 25 g hasseln\u00f8ddekerner til drys Babka: Lun m\u00e6lken til\u00a0 lillefingervarm. Smuldr g\u00e6ren, og r\u00f8r den ud … L\u00e6s videre Babka-krans<\/span> →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,35,40,8],"tags":[],"class_list":["post-8241","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bagvrk","category-broed-boller","category-bagvaerk-kager","category-opskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/somes.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8241","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/somes.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/somes.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somes.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/somes.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8241"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/somes.dk\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8241\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/somes.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/somes.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/somes.dk\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}