1-2 kg smagfulde \u00e6bler som Cox Orange el lignende, 1 vanillestang, 150 g sukker, 100 g sm\u00f8r, 250 g butterdej (k\u00f8bt f\u00e6rdig og udrullet)<\/p>\n
Eller lav din egen dej: 225 g mel, 1 spsk sukker, 1 nip salt, 125 g sm\u00f8r i tern, 2 spsk cremefraiche.<\/p>\n
Dej:<\/p>\n
\n
Vend mel, sukker, og salt i en sk\u00e5l.<\/li>\n
Smuldr sm\u00f8rret i melblandingen, og saml hurtigt dejen med cremefraiche.<\/li>\n
L\u00e6g den p\u00e5 k\u00f8l\u00a0i \u00bd-1 time<\/li>\n
Rul dejen ud p\u00e5 en melet bordplade – s\u00e5 er den klar til at komme\u00a0over t\u00e6rten.<\/li>\n<\/ol>\n
T\u00e6rte:<\/p>\n
\n
Skr\u00e6l \u00e6blerne, sk\u00e6r dem i halve og fjern stilk og kernehus,<\/li>\n
Skrab kornene af vanillestangen, og bland dem med sukker. S<\/li>\n
k\u00e6r sm\u00f8rret i tern, l\u00e6g det i bunden af en spring- eller bageform og drys med vanillesukkeret.<\/li>\n
Fordel \u00e6blerne ovenp\u00e5 i et smukt m\u00f8nster, de skal st\u00e5 meget t\u00e6t, med ydersiden\u00a0nedad mod sm\u00f8r og\u00a0vanillesukker.<\/li>\n
S\u00e6t formen i ovnen 1 time ved 140 grader.<\/li>\n
Tag t\u00e6rten ud, d\u00e6k den med butterdej, s\u00f8rg for at stoppe den godt ned langs formens inderside.<\/li>\n
S\u00e6t t\u00e6rten i ovnene igen ved 160 grader i 1 time ELLER\u00a0ved \u00a0200 grader i 25 minutter.<\/li>\n
Vend t\u00e6rten ud p\u00e5 et serveringsfad, forsigtigt, da \u00e6bler og karamelsauce er meget varme.<\/li>\n
Server t\u00e6rten lun med cremefraiche eller vanilleis.<\/li>\n<\/ol>\n