300 g t\u00f8rret hvid pasta , fx store muslingeskaller, 4 spsk r\u00f8dvinseddike, friskkv\u00e6rnet peber, 1 r\u00f8dl\u00f8g i tynde b\u00e5de, 3 guler\u00f8dder i skr\u00e5 skiver, 2 sm\u00e5 r\u00f8de peberfrugter i tynde strimler, 1 fennikel i strimler, 1 tsk groft salt, 100-150 g bacon spr\u00f8dstegt, \u00bd dl grofthakket bredbladet persille<\/p>\n
<\/span><\/p>\n Kog pastaen \u00a0i letsaltet vand og uden l\u00e5g, i ca. 10 min. Pastaen skal al dente. Kom r\u00f8dvinseddike og peber i en sauterpande og bring i kog. Lad det koge ind i ca. \u00bd min. Tils\u00e6t r\u00f8dl\u00f8g og \u00bd dl vand fra pastaen og damp i ca. 1 min. Kom guler\u00f8dder og fennikel i og lad det dampe med i ca. 2 min. – vend af og til. Tils\u00e6t peberfrugt og salt og damp i yderligere ca. 1 min. Tils\u00e6t evt. lidt mere pastavand og smag til.<\/p>\n Ved serveringen: H\u00e6ld pastaen til afdrypning i en sigte og derefter i en varm sk\u00e5l sammen med gr\u00f8nsager, bacon og persille – vend det godt sammen og server straks.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" 300 g t\u00f8rret hvid pasta , fx store muslingeskaller, 4 spsk r\u00f8dvinseddike, friskkv\u00e6rnet peber, 1 r\u00f8dl\u00f8g i tynde b\u00e5de, 3 guler\u00f8dder i skr\u00e5 skiver, 2 sm\u00e5 r\u00f8de peberfrugter i tynde strimler, 1 fennikel i strimler, 1 tsk groft salt, 100-150 g bacon spr\u00f8dstegt, \u00bd dl grofthakket bredbladet persille Kog pastaen \u00a0i letsaltet vand og uden … L\u00e6s videre Pastasalat<\/span>