Haven, stedet hvor den trivielle del af livet glemmes.
Så fik vi høstet årets første asparges…..uhmmmm.
Så skal vi bare finde ud af hvad vi skal lave med dem, valget står mellem Sprøde ruller med asparges og skinke, Grovtærte med asparges, Kartoffel- og aspargessalat, Kylling i asparges bare med friske grønne asparges eller Asparges Primavera
VI BYDER FORÅRET VELKOMMEN
Så fik vi alle været en tur i haven i dag i det dejlige forårsvejr. Husbonden og jeg fik ryddet lidt mere op i vinterens haverod, gravet lidt bede, revet blade/grene sammen, pakket julelyskæderne ordentligt sammen, og klippet mine lavendel ned
De store fik indviet trampolinen, både sammen med Valdemar og uden 🙂
Valdemar går og leger trods han stadig har så skidt mave og spiser som en meget lille bitte fugl
Drivhuset og haven 2013 – hvad skal der dog ske derude
Først og fremmest skal jeg nok lige have styr på det hele ift. oprydning og nedvaskning, så kan vi så småt begynde at drømme om de dejlige agurker, tomater, asparges, squash, radiser, salater og krydderurter der skal bo derude.
Jeg vil rigtig gerne en tur til Fuglebjerggaard og hente et lille laurbærtræ og nogle frilandstomater.
Det Frie Hønsehus har fået sine beboere….. hønniker, hane, dværghøns og kyllinger og de hygger sig.
Det er jo fantastisk med sine egne høns…. 7-10 æg dagligt kan de levere, vi får de dejligste æg med nogle fantastiske fine orange blommer.
Der er blevet bagt boller og kager i hobetal med de fine æg til alle vores fødselsdage i maj og juli og en enkelt lækker spansk tortilla fik vi da også lige kreeret …..uhmmmm
I bedste land-share stil har vi gang i et lille hønsehus-projekt i husbondens fætters have. I Påsken fik vi sat stolper op og redekasser på det gamle legehus. Det var et alle hjælper til – projekt
Billede af pigerne der bærer stolper
et par uger senere kom der også hegn på….
Så nu kan hønsene bare komme, vi er så klar 🙂
Jeg er blevet fuldstændigt “blown away” af Hugh Fernsley Wittingstaal og hans River Cottage programmer. jeg kan bare se det ene program efter det andet, og det er så inspirerende, jeg må have gang i urtehave og drivhus….bare så ærgerligt at jeg har så forbandet lidt tid……..og vi skal da også have hønsehold og kaniner i baghaven…..måske heller ikke lige et projekt der kommer op og stå i 2011
Vi bager somme tider hans Sodabrød a´la River Cottage, det er bedst helt nybagt og så med smør og jordbærsyltetøj.
Min drøm er at komme på et bagekursus på River Cottage HQ som f.eks.
http://www.rivercottage.net/shop/product/bread_at_rivercottage/
men da skal Valdemar nok lige være lidt større 🙂
Store husdyr følger med det, at have fået en have. Det skal man da nok lige vænne sig til !!
Tjek lige denne kæmpe edderkop vi fandt på terassen under en lanterne…..det er den største edderkop jeg har set herhjemme…..
Egentlig en lille smule ækelt, men så skal man jo huske på, hvor mange andre kryb sådanne en stor krabat faktisk konsumerer i løbet af si
t liv. Så den store 8-benede fik lov at leve videre.
Her er så årets første aspargeshøst….
Ser de ikke bare fantastiske ud, jeg glæder mig til at lave noget lækkert med dem….måske Asparges Primavera, Kartoffel- og aspargessalat eller Tarteletter med Kylling i asparges bare med friske grønne asparges frem for dem på glas. Måske skulle jeg bikse en dejlig aspargestærte sammen, ja mulighederne er mange…
