- Stine's Blog - https://somes.dk -

Tomat og squash i fad

6 tomater i skiver, 2 squash o skiver, 2 rødløg i skiver , 1 spsk olivenolie, 30 g revet parmasan, salt, friskkværnet peber, basilikumsblade

  1. Tænd ovnen på 180 grader.
  2. Smør et  rundt fad med lidt af olivenolien.
  3. Arranger skiver af tomat, squash og rødløg i en ring, start med den yderste cirkel først.
  4. Dryp resten af olivenolien over, og drys med ost, salt og peber.
  5. Bag i ovnen i ca 30 minutter, til grøntsagerne er møre.
  6. Pynt med basilikum og server til  div. kødserveringer, den går fint til både ko, gris, lam og kylling.