4 skiver serrano skinke – tyndt skåret, 8 stenfri, grønne vindruer – i halve, 16 tern hvid ost i saltlage 20%, fx Apetina® – afdryppede, 16 tandstikkere, groftkværnet peber.
- Del skinken i 4 stykker.
- Rul hvert stykke sammen til en lille rulle.
- Læg en halv vindrue og et stykke hvid ost på hvert stykke skinke og stik en tandstikker igennem.
- Drys med peber.
Anret de små tapas på fade.