- Stine's Blog - https://somes.dk -

Blommesyltetøj

1 kg blommer f.eks. sveskeblommer eller ReineCaude, 500 g sukker, kornene fra 1 vanillestang, 1 spsk citronsaft

  1. Skyl blommerne. Halver dem, og fjern stenene.
  2. Bland alle ingredienserne i en gryde, og bring det langsomt i kog.
  3. Lad det simre i 30 minutter.
  4. Tag blommerne op og lad saften simre i yderligere 30 minutter, til den har en tyk konsistens.
  5. Læg blommerne tilbage i saften og køl af.
  6. Kom syltetøjet på rene atamonskyllede glas.