300 g stegt kyllingebryst i tynde skiver, 3 gulerødder, 9-10 forårsløg, 1-2 tsk Herbes de Provence krydderi, 2 spsk oliemargarine, salt, peber, lidt hakket persille til pynt
Tilbehør: 400 g frisk grovpasta
- Skræl og riv gulerødderne groft, og skær forårsløgene i ringe.
- Rist begge dele i oliemargarine, krydr med Herbes de Provence, sat og peber, og lad det småstege i ca. 5 minutter. Vend evt. persillen deri.
- Rist kyllingestykkerne på en varm pande, og kog pataen al dente.
- Anret pastaen med grønsagerne ovenpå, hvorefter kyllingeskiverne lægges øverst.