Pandekager: 300 g mel, 4 spsk sukker, 4 tsk bagepulver, 1 tsk groft salt, 6 spsk olie, ¼ liter kærnemælk, 2 dl mælk, 2 æg, oliemargarine til stegning
Tilbehør: ahornsirup
- Bland mel, sukker, bagepulver og salt.
- Pisk olie, kærnemælk, mælk og æg sammen i en anden skål.
- Bland vådt i tørt og rør indtil dejen er jævn.
- Opvarm panden til jævn varme.
- Steg pandekagerne i oliemargarine.
- Lav hver pandekage af ca. ½ dl dej.
- Når overfladen er fyldt med bobler, vendes pandekagen med en palet.
- Pandekagerne skal være gyldne på overfladen.
- Pandekagerne holdes lune indtil servering med ahornsirup.