Softice med jordbærpuré

Jordbærpuré: 250 g frosne eller friske jordbær, 1½ dl koldt vand, 3 spsk sukker

Softice: 1 liter vaniljeflødeis, 1½ dl mælk

Jordbærpuré:

1. Tø jordbærrene let op i ca. ½ time.
2. Blend bær, vand og sukker ved højeste hastighed i ca. 10 sek.

Softice:

1. Lad isen tø let op i ca. 10 min.
2. Tilsæt mælk og pisk isen blød med en elpisker.

Servering:

1. Kom puréen i høje glas.
2. Læg softice forsigtigt oveni.
3. Server med lange skeer.

Man kan erstatte jordbærrene med hindbær, så er målene, 250 g frosne eller friske hindbær, 4 spsk sukker og ½ dl koldt vand.