25 g gær, 1 dl yoghurt, 2 dl mælk, 1 1/2 tsk salt, 1/2 tsk stødt koriander, 2 dl groftrevet gulerod, ca 550 g pizzamel
- Bland smuldret gær, mælk, yoghurt og salt sammen med koriander, gulerødder og mel.
- Ælt dejen igennem og lad den hæve 40 minutter.
- Ælt dejen let, og form den til to lange ruller.
- Læg dem på bagepapir og lad dem efterhæve i ca. 30 minutter.
- Del dem i passende stykker med en kniv, men lad dem blive liggende som en hel rulle, mens de bages i ca. 25 minutter ved 210°.