400-500 g rejer i lage, 2 spsk. mayonnaise, 1 spsk. ketchup, 1 tsk. paprika, 1 bundt dild, 1 citron, salt og friskkværnet peber
- Hæld væden fra rejerne , og lad dem dryppe godt af
- Rør dressingen sammen af mayonnaise, ketchup, paprika og 2 spsk. hakket dild.
- Smag til med citronsaft, salt og peber.
- Vend rejerne i dressingen, og anret evt. rejesalaten på halve æg og pynt med citronskiver og dild.
- Server med rugbrød eller franskbrød.