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Muffins carotte gonflés longue (15 pièces)

1 février 2012

Faire la pâte avant d'aller au lit, le mettre dans le réfrigérateur pendant la nuit, donc il ya des muffins le matin le lendemain.

150 g de carottes finement râpé, 1 1/2 cuillères à soupe d'huile 4 tasses d'eau tiède, 10 g de levure 2 cuillères à café de sel 2 tasses de flocons d'avoine, 200 g de farine de blé dur, d'environ 350 g de blé italien farine / pizzamel

Incorporer les carottes, huile, eau, levure, sel, farine d'avoine, la farine de blé dur ensemble. La levure doit être déplacé complètement. Incorporer la farine (pâte doit être humide et légèrement collante). Couvrir le bol d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant la nuit.

Prenez le bol et laissez reposer pendant une heure à température ambiante. Verser la pâte sur une surface farinée. Former 15 boules, placez-les sur du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et laisser lever pendant 10 minutes. Placer la plaque au milieu du four à 225 degrés et cuire les petits pains pendant environ 20 minutes.

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