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Muffins long carotte enflées (15 pcs)

1 février 2012

Faire la pâte avant d'aller au lit, le mettre dans le réfrigérateur pendant une nuit, puis il ya des muffins le matin le lendemain.

150 g de carottes finement râpé, 1 1/2 cuillères à soupe d'huile 4 tasses d'eau tiède, 10 g de levure 2 cc de sel 2 tasses de flocons d'avoine, la farine de blé dur 200g, environ 350 g de farine italien / pizzamel

Incorporer les carottes, huile, eau, levure, sel, farine d'avoine, farine de blé ensemble. La levure doit être déplacé complètement. Incorporer la farine (pâte doit être humide et légèrement collante). Couvrir le bol d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant une nuit.

Prenez le bol et laissez reposer pendant une heure à température ambiante. Verser la pâte sur une surface farinée. Former 15 boules, placez-les sur du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et laisser lever pendant 10 minutes. Placez la plaque au milieu du four à 225 degrés et cuire les petits pains pour env. 20 minutes.

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