Pain à l'avoine et le seigle noyaux
180 g craqué grains de seigle, 1 1/2 tasse de flocons d'avoine, 120 g de farine de blé, 6 tasses d'eau, 10 g de levure, 1 cuillère à soupe de sirop léger, 1 1/2 sel, 200 grammes de farine de blé.
noyaux de bouillir, flocons d'avoine et de la farine de blé entier dans l'eau pendant 1-2 minutes en remuant constamment. Refroidir la bouillie jusqu'à ce qu'il soit tiède et mélangez la levure sur po Ajouter le reste des ingrédients et pétrir la pâte à fond. Posez la pâte de lever pendant 3 heures dans un endroit chaud. La pâte vers le bas et en former un corps allongé et lui permettre d'augmenter à nouveau pendant 20 minutes. Faites un peu coupé dans le biais du pain et du pinceau avec de l'eau. Cuire au centre du four à 200 degrés pendant environ 40 minutes.
